सर्दियों में सेहत के लिए खाने योग्य टॉप 10 चीजें
ऊर्जा बिलों में होने वाले महत्वपूर्ण बदलावों और सर्दियो के दौरान आपके कपड़े पहनने के तरीके के अलावा, ठंडा मौसम भी आपके शरीर को प्रभावित करता है। सर्दियो के दौरान आपकी भोजन पसंद, चयापचय और यहां तक कि ऊर्जा का स्तर भी काफी बदल जाता है। जिम छोड़कर खाने या गर्म पेय पीने का मन होने लगता है। यदि आप ऐसा महसूस करते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं।
हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कुछ नहीं करना चाहिए और गर्मियों के शुरू होने तक इंतजार करना चाहिए ताकि आप अपने जीवन की जिम्मेदारी ले सकें। सर्दियो के दौरान स्वस्थ रहने का रहस्य अपने आहार को शीतकालीन बनाना है। यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको इस सर्दी में आज़माना चाहिए।
1 सूप और स्ट्यू:
- सब्जियों और चिकन के सूप शरीर को गर्म और एनर्जी से भरपूर रखते हैं।
यह सबसे अच्छे भोजन में से एक है जो आपको सर्दियो में आराम से रहने में मदद करेगा। हालाँकि, इस भोजन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए आपको अधिक नमक, बीफ सूप और क्रीम से बचना चाहिए। आपको ऐसी रेसिपी मिलनी चाहिए जिसमें आधार के रूप में पानी और ढेर सारी सब्जियाँ शामिल हों। चिकन शोरबा और कुछ सब्जियों के साथ सूप का एक गर्म कटोरा आपको तरोताजा कर देगा। आप अपने सूप को साबुत अनाज वाले क्रैकर्स के साथ मिला सकते हैं।
2 फूलगोभी और ब्रोकोली
- दूध पीने, ढेर सारी सब्जियाँ खाने और फिटनेस गतिविधियों में शामिल होने के अलावा, ये सब्जियाँ सर्दियो की बीमारी से बचाव में मदद कर सकती हैं। ब्रोकोली और फूलगोभी दोनों में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ाता है। सर्द मौसम ताजी सब्जियां प्राप्त करने में चुनौती पेश कर सकता है। हालाँकि, फ्रोजन फूलगोभी और ब्रोकोली में ताजा के समान ही पौष्टिक लाभ होते हैं।
3 जड़ वाली सब्जियों का सेवन करें
- सर्दियो के दौरान ताज़ी सब्जियाँ ढूँढना एक कठिन काम हो सकता है। हालाँकि, गाजर, शलजम और गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियाँ आसानी से उपलब्ध हो सकती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे ठंडे मौसम का सामना कर सकते हैं। इन सब्जियों को उबालकर, कच्चा या भूनकर खाने से आपको विटामिन ए और सी और बीटा-कैरोटीन जैसे लाभ मिल सकते हैं।
4 अदरक और शहद
- सर्दियो में अदरक और शहद का सेवन सर्दी-खांसी को दूर करने के लिए बहुत उपयोगी है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और शहद इम्यूनिटी को मजबूत करता है। गर्म पानी में अदरक और शहद मिलाकर पीने से गले को आराम मिलता है।
5 घी
घी शरीर को आवश्यक फैट प्रदान करता है और ऊर्जा देता है। सीमित मात्रा में घी का सेवन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और जोड़ों की समस्याओं से बचाता है।
6 संतरा और आंवला
संतरा और आंवला विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। आंवला को कच्चा, जूस, या मुरब्बे के रूप में खाया जा सकता है।
7. अंडे
अंडे प्रोटीन, विटामिन डी, और अन्य पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत हैं। सर्दियों में नियमित रूप से अंडे खाने से शरीर की ऊर्जा बनी रहती है।
8 मसालेदार चाय
सर्दियो में अदरक, लौंग, दालचीनी, और इलायची डालकर बनी चाय पीने से शरीर गर्म रहता है। यह चाय एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है और सर्दी-जुकाम से बचाती है।
9 हल्दी वाला दूध
हल्दी एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है। सर्दियों में हल्दी वाला दूध पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और शरीर संक्रमण से बचा रहता है।
10 गुड़ और तिल
गुड़ और तिल ठंड से बचाने में मदद करते हैं। गुड़ शरीर को डिटॉक्स करता है और आयरन की पूर्ति करता है, जबकि तिल कैल्शियम और जिंक से भरपूर होता है। इन्हें लड्डू या चूरा बनाकर खाया जा सकता है।